2008-01-17から1日間の記事一覧

鯛ラーメン（塩）

年末に一匹丸ごと買った鯛の骨でスープを取っておいた。いつかラーメンにしようと思って冷凍しておいた。昨晩時間があったので麺とスープを作っておいた。最近手動パスタマシーンの調子が悪いので麺は包丁で切ることにした。スープは鶏ガラスープとブレンド…