とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

2007-12-28から1日間の記事一覧

究極のフレンチフライ

昼頃ちびっこギャング達が来襲。とにかく食欲旺盛な彼らなので大量にフレンチフライを揚げて出してあげることにした。ジャガイモは2度揚げ。まずは低温でじっくりと揚げて、2度目は高温でカリッと。こうするとサクサクしたフレンチフライが出来上がる。揚…