生姜焼きが食べたいと思ったので昨日豚ロースの塊を冷蔵庫に移しておいた。一日冷蔵庫に入れておくと融けてはしまわないで、やや凍り方が緩くなってスライスしやすくなる。が、ここで思わぬ誤算が。なんとボーンレスと思っていたロースにがっちりと骨がつい…
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