今日の夕食はハンバーグ。これで三日続けての牛肉なのだが、冷凍庫にある牛肉を食べてしまおうとしているため。Brisket、日本では友バラと呼ばれる部位を挽いて使った。豚バラ肉も残っていたのでそれも挽き肉にして混ぜた。牛５ブタ１ぐらいの割合。出来上が…