とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

2007-10-12から1日間の記事一覧

初カキフライ

残っていた冬瓜の半分で今日はスープ。鶏のもも肉(骨付き)の骨の部分でスープを取って、肉の部分は挽き肉にして団子にしてスープに入れた。肉にはネギとシソを刻んで混ぜた。冬瓜自体はそれほど味があるものではないので逆にどんなスープの味でも合う気が…