とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

2007-10-08から1日間の記事一覧

レッドカレーに生春巻き

先週買ったタケノコが余っていたのでタイ風のカレーにしてみる。タマネギ、レッドペッパー、タケノコ、厚揚げ豆腐を細切りにして市販のレッドカレーペーストと炒めたらココナッツミルクを加えて煮込む。最後にバジルの葉を入れてサクッと混ぜ合わせたら出来…