マーケットで購入したクレソンを牛肉と炒める。牛肉は醤油、紹興酒で下味をつけて片栗粉をまぶして炒める。刻んだガーリクも一緒に炒めて、オイスターソースで味付け。最後にクレソンを投入したらさっと炒めて出来上がり。牛肉とクレソンは相性が抜群。それ…
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