2007-01-24から1日間の記事一覧

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なんと今週初めて家でご飯。牛肉のサーロインの部分（日本でいうサーロインとはちょっと違う部位だと思う、もっと大きい）をやや厚めのスライスにしてアーモンド炒めにした。牛肉は醤油と紹興酒で下味をつけて片栗粉をまぶして炒める。そこにアーモンドとタ…