このところ何度か焼き鮭が食べたいなあと思っていたのだが、なかなか実現せずにいた。昨日ついに魚屋さんに寄って鮭を購入。脂少なめなアラスカ産のものにしてみた。鮭には塩をふって一晩おく。ちょうど良い塩加減に出来て、日本で買えるような甘塩サケみた…
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