冬の間はマーケットがなくなるので卵を農家から直接宅配してもらっている。昨日宅配してもらった卵はおととい生まれたというものすごく新鮮な卵。新鮮な卵が手に入ると作りたくなるのがカルボナーラか親子丼。なぜなら新鮮な卵だと火の通り方をあまり気にし…
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