ポータベラマッシュルームのパスタ チリ レタスとトマトのサラダ 鶏皮の酢醤油漬け

週末マーケットで購入したポータベラマッシュルームを新鮮なうちに食べてしまおうと、今日はこれを使ってパスタ。ポータベラマッシュルームは私達がアメリカに住んでから知ったキノコで非常に巨大なもの。生のまま触ると非常に硬い。最初の頃どうやって食べ…