ゴーヤチャンプルー 豆腐サラダ ルッコラとロマーノビーンのサラダ チキンスープカレー風味 ごはん

にがうり２本が残っていたのでゴーヤチャンプルーを作る。豚肉は肩ロースブロックを薄くスライスして使用。木綿豆腐も一緒に炒める。豆腐はあえて手でくずすようにしていれてみた。最後に玉子を混ぜて完成。味付けには沖縄出身の友人からいただいたチャンプ…