カバブ ターメリックライス ブロッコリーのカレースープ ナーン

週末ジンギスカンにしたラムの残りは挽肉にしておいた。冷凍した牛挽肉と混ぜてカバブを作る。むかしアラブ系の知人がラムとビーフを混ぜるとうまいと言っているのを聞いて、なるほど日本でハンバーグを作る時に合挽きを使うのと一緒だと思った記憶がある。…