牛スジ丼 きんぴらごぼう Hon Tsai Taiの油蒸し みそ汁（インスタント）

牛肉の塊をカットする度にでるスジの部分を何回分か冷凍庫にためておいた。昨晩夕食後にそれを煮はじめた。最初の３回ぐらいは茹でこぼして、後はネギとショウガをいれてコトコトひたすら煮続ける。昨日は夜更かしをしたのでちょうどよかった。結局かれこれ…