カンパチ大根 シャキシャキサラダ スジ煮込み ごはん

昨日はあっさりと夕飯をすまして余裕があったので食後に今日の夕飯の準備をした。日本食料品店でもらったカンパチのカマと中骨。まずは茹でこぼす。中骨に着いた肉を取り出してそぼろに。これは今日のお弁当にごはんの上にのせた。残った骨でだしをとる。シ…