蒸し豚のスライス焼き、アスパラを添えて ほうれん草のおひたし 玉子入りアラ汁 ごはん

とうちゃん亭アドバイザーのかあちゃんの母ちゃんに教えてもらった料理を夕食にいただく。実は二日前の晩豚バラ肉をゆっくりと２時間以上蒸しておいた。ホロホロになったそれを冷蔵庫に入れておいて今日スライスする。スライスした豚肉に塩を軽くふりかけて…