もつ煮込み

下の息子にスムーシーとお弁当を作ってから職場へ。弁当のおかずは餃子、サーモンフライ、卵焼き、ししゃも、そしてキムチ。

今日はかあちゃんがシカゴまでドライブ。帰りはまたまた夜中。そんなわけで、今日は一人の夕食。実は週末にもつ煮込みを作って何度か火を入れて味を染み込ませておいた。具はもつ、鳥のハツ、大根、人参、こんにゃく。どれも旨味を吸って最高の状態。実はかあちゃんも昨日の夕食はこれ。おいしくいただいた。