ミートソース

かあちゃんから”そろそろミートソースはどうでしょうか？”とリクエスト。半日かけて煮込んだミートソースを作った。どこに時間をかけるかというとまずはタマネギを炒めるところ。それからホールトマトだけを使うので大量のトマトからソースにするまでじっくり煮込まなくてはならない。肉はしっかりと焼き付けてから煮込む。今回はほうれん草も入れてみた。出来たミートソースは自然の旨味がたっぷりのソース。