カツ丼と豚汁

串カツを作った時に実はヒレカツも大量に揚げておいた（下の息子はそれも何個か食べていたが）。
そんなわけで今日の夕食はヒレカツのカツ丼。カツはトースターで少し焼いてカリッとさせてから煮た。小麦を使わないパン粉は実は持ちが良くて次の日でもかなり良い。

豚汁も添えた。豚バラ薄切りに、ごぼう、レンコン、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、豆腐と具沢山でおかず感覚の豚汁も楽しんだ。