いよいよ牡蠣の季節。とは言ってもアメリカの魚屋さんにはほぼ一年中生牡蠣が出回っている気がするが。とにかく、Coopで新鮮な牡蠣が売られていたので買ってきて牡蠣入りの豆腐チゲを作った。このYoutubeで作り方を見つけた豆腐チゲがクセになる旨さ。牡蠣の…