メインはChopped Steak。牛肉の塊を細かく刻んでステーキの形にして焼く。つなぎや他の具を使わないので、ハンバーグとは呼ばないで、あえてステーキと呼ぶ。とにかく固い肉などはこうすると食べやすくなるし、美味しい。大根おろしと一緒に和風でいただいた…