肉豆腐。出汁をしっかりととって、豆腐、牛肉、タマネギを入れて醤油とみりんで味付け。これを二日前に作って、朝晩と火を通して、じっくりと味を染み込ませて今日いただく。豆腐にだし汁の味が完全に染み込んでとてつもなく美味しい肉豆腐が出来た。二日間…
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