今日も行者ニンニク。茎の部分は醤油漬けなどにすると美味しいのだが、今日は細かく刻んで挽肉と一緒に炒めた。葉の部分はパスタを茹であげる時の最後に鍋に入れて少し火を通す。挽肉は行者ニンニクの茎、タマネギ、味噌、醤油、豆板醤、辣油と一緒に炒めた…
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