今日のメインは酢豚。好きなおかずの一つだが作るのは久しぶり。 肉は豚肉のロースの塊を角切りにして使った。油は最小限に抑えるために揚げ焼き。揚げ焼きはかえってカリッとできるからなかなか良い。 タレにフルーツジャムを少し加えるのが好みなのだが、…
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