地元産のニジマスを買ってきた。地元で生産されているだけに値段は海の魚に比べると格段に安い。しかも新鮮なものが手に入る。 このニジマスを開いたものに塩、ニンニク、オレガノ、タイムをふりかけてしばらくおいてから、パン粉とオリーブオイルをのせてオ…
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