魚屋さんでLaughing Bird White Shrimpというエビを見かけたので買ってきた。このエビは私にとってはエビの王様と言っていいほど美味しい。見かけは普通だが、甘味と旨味が他のエビとは一線を画している。このエビをキャベツと一緒にバター蒸しにしてパスタ…