煮込んだスジ肉の半分は牛丼にした。醤油、酒、砂糖などで甘辛く味付け。じっくり煮込んで汁までトロトロになったところでご飯にかけていただいた。上にはショウガと刻みネギ。 息子達が”また得体の知れない肉か？”とちょっと警戒していた。結局二人ともきれ…
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