魚が食べたくなって魚屋さんで鱈を買ってきた。いりこと昆布で濃い出汁をとって、そこへ鱈、豆腐、椎茸、ニンジン、ネギを入れてアツアツでいただいた。鱈の料理は寒い日によく似合う。それにしても旨味が染み込んだ豆腐の美味しいこと。出汁をじっくりとる…
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