鶏胸肉が一枚残っていたのでチキンサラダを作った。胸肉は蒸してからほぐす。なるべくジューシーになるように長く蒸しすぎないように気を使う。ほぐしたチキンはアボカド、レモン汁、スプリングオニオンのみじん切り、グリーンオリーブのスライス、砂糖少々…
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