2010-03-22から1日間の記事一覧

ジューシー（沖縄郷土料理）

解凍した豚バラ肉がちょっとだけ残っていたので沖縄の郷土料理ジューシーを作った。昆布は昨晩から水に浸しておいた。豚肉を炒めてそこへ昆布、椎茸、人参を入れてさらに炒めて塩と醤油で味付け。ご飯はこれらの具と一緒に昆布の戻し汁で炊いた。肉系のうま…