ハリバット（オヒョウ、巨大なカレイの仲間）を煮付けにしてみた。カレイの仲間で白身なので煮付けにも良さそうな気がした。実際甘辛い煮汁に良くあう。欲を言えば魚の煮付けには皮がついていたり、骨があったりした方が風情があるような気はするが、煮汁が…
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