旬の茎ニンニクを料理する。茎ニンニクの旬は短い。そもそも作っている農家が少ないし、あまり育ちすぎたやつはスジが固すぎて炒め物には向かない。今回マーケットで買ったものは初物でいい感じにシャクッとしている。牛肉は細切りにして醤油、酒に漬けてお…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
