今週マーケットで黒豚を育てているおじさんがここが最高の部位だと言ってすすめてくれたのがセンターカットのロース。すすめられるがままブロックで購入した。その長いやつは今週末またもローストポークにする予定なのだが、一部を薄切りにして生姜焼きでい…
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