コロッケ

久しぶりにコロッケ。じゃがいもとクリームを使ったカニコロッケ。普通のクリーミーなカニコロッケとはちょっと違うのだが、これはこれでまた美味しい。刻んだ玉ねぎもいいアクセントになった。これもエアフライヤーを使って作った。

もう一品はエビとオヒョウのほほ肉のバジル炒めタイ風。これはご飯に合う一品。

下の息子は遠征すると家のご飯が懐かしくなるらしい、とても喜んで食べてくれた。
食後に地元産のイチゴ。値段は高いのだが、あまりに美味しくてついつい買ってしまう。