冷や汁

息子達のサッカーの練習とトライアウトがそれぞれあったので、その前にカレー風味の焼き飯を作ってあげた。終わる頃にはずいぶんと遅くなるのでしっかりと食べさせてあげなくてはといつもメニューを考えている。基本的には炭水化物中心のものを作ってあげている。

このところの暑さ続きで冷や汁が食べたくなった。
いりこたっぷりで出汁をとって、冷たいみそ汁を準備しておいた。ところが気温が摂氏１０度ぐらいまで落ちて肌寒い一日になってしまった。上の息子のサッカーのトライアウトをブルブルと震えながらみてから帰ってきた時には冷や汁はちょっときついなという感じになってしまった。それでも予定していたので冷や汁にした。アツアツのご飯と一緒にいただいて冷えすぎないようにしてみた。本来はアジなどの魚が入るのだが、今回は豆腐。シソもおいしいが、その代わりにバジル。かなり本場のものとはかけ離れてきたが出汁がしっかりと出ていてなかなか美味しかった。

冷や汁だけではなんなので、アスパラをたっぷりと入れた玉子焼きも作った。見かけが今ひとつだったので写真は撮らなかったが、味は良かった。