とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

豆腐チゲ

昨日の韓国レストランが本当に美味しくて、実は石焼ビビンパにするかチゲにするか相当迷ったのだった。そんなわけで今日は豆腐チゲを作りたいなと思った。とても寒い日だし。幸い古いキムチもあったし、ニラキムチもあったので、あとは豆腐を買ってくるだけで豆腐チゲ。大好きなキノコ類もたっぷりと入れて、温まるチゲができた。色はそんなに赤くないのだが、かなり辛いです。

f:id:ironchef01:20191202191718j:plain