苦っ！

週末にマーケットで買ったタイのミニナスを使ってタイ風のカレーにして見た。プチトマトぐらいの大きさのナスを半分に切ってカレーに入れたのだが、そのナスの苦さが半端ではなかった。ナスの他に魚や海老を入れたのだが、スープにも苦味が出て、魚やエビも苦い。ちょうどいいぐらい入れたらゴーヤと同じ感じに楽しめそうなのだが、とにかく購入したもの全部入れてしまったら全てが苦くて辛かった。ココナッツミルクの効果もあまりなし。苦いのが苦手なかあちゃんはもちろんアウト。まあ何事も経験です。

見た目はとても美味しそうなのだが。