とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

紅鮭のお刺身

なんだか一日中喋り続けたような日でした。1日が終わってホッと一息。

夕食のメインはアラスカ発天然紅鮭のお刺身。英語ではSockeyeと呼ばれる鮭なのだが、脂は少ないものの身の美味しさは随一だと思っている。特に刺身に合っていると私は思う。

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昨日作ったポテトサラダも。

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今日は油揚げ、キノコ、キャベツの味噌汁を作った。味噌汁とご飯でかなり満足できる。

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