麻婆茄子

日本のナスを買ってきたので麻婆茄子。下の息子は麻婆豆腐は好きなのだが、ナスがあまり好きでなかったのでほとんど作ることがなかった。せっかくのいい機会なので麻婆茄子。

Ling Cod （アイナメ）はお刺身にして自家製ポン酢ともみじおろしでいただいた。シソも日本のスーパーで買ってきたもの。

麻婆茄子はしっかり４人分作ってしまい半分残った。まだ二人分作るというのに慣れていない。