とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

土鍋すき焼き

かあちゃんに何を食べたいかと聞くと大体美味しいお肉という。かあちゃんは結構肉好きなのだ。そんなわけで実は日本のスーパーで薄切り牛肉のいいやつを買って置いた。息子たちがいた時は5パック買ってちょうどいいぐらいだったのだが、私とかあちゃんだと1パックでちょうどいい。鍋も小さくていいので土鍋を使った。春菊を買い忘れたので地元のクレソンを使った。クレソンの苦味も甘辛いタレとよくあう。美味しくいただきました。

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