骨つきラム肉のステーキ

下の息子の朝のトレーニング後の朝食はミートソース。冷凍ストックを使った。冷凍ストックでかなり助けられている。チーズを入れて少し溶かしてからパスタの上に盛り付けてみた。カレーで試してみたやり方。

昨日試合だったので今日の練習は休み。上の息子も含めて全員でディナー。

かなり新鮮なムール貝がCoopの魚屋さんにあったので買って来た。これを酒蒸しにしてまずは一品。実はムール貝は上の息子の好物。

アスパラとプチトマトのチーズ焼き。週末の残りをシカゴから持って来て使った。

メインは骨つきラムのステーキ。地元産のラムは肉の部分はもちろん、脂が口の中でとろけるうまさ。カレーパウダーを使って甘辛いソースとカレースパイスのコンビネーションを楽しんだ。

締めにムール貝の蒸し汁を使ったスープパスタ。まずい訳が無い。

やはり家で食事するのはいい。