とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

チリコンカン

昨日夕食の準備をするついでにチリコンカンを作っておいたので、夕食のメインはチリ。ちょっと変わったことをしたくなってチリの上に卵とチーズをのせてオーブンで焼いてからいただいた。結構ライスにも合うし、私はコントルティーヤチップスと一緒にいただいた。

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もう一品はエビとアボカドのサラダ。エビは最後のアラスカ直送ボタンエビ。写真には撮らなかったが私とかあちゃんはお刺身でも堪能した。甘みがあってとても美味しいエビだった。来年が楽しみだ。

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