とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

ミートソーススパゲティ

今日のディナーはミートソース。二日前に作って寝かせておいた。煮込み系のものはディナーが終わってからやその日のディナーを作りながら作れるので結構便利なのだ。パルメザンチーズも固まりで買ってきたのでたっぷりと削っていただいた。低温でじっくりと煮込んで寝かせたミートソースの味は深い。