タイ風豚の角煮ライスを辛めで

下の息子と上の息子のお弁当を作ってから職場へ。鮭、焼肉、シソ入り卵焼きとチンゲン菜のおひたし。

今日は授業があるのでかあちゃんがシカゴへ日帰り。
上の息子も友人宅へ遊びに行っていたので一人で夕食。まあ、結構楽しみにしていたタイ風豚の角煮ライスをタイチリペッパーを刻んでいただいたので結構満足度の高い夕飯ではあった。かあちゃんの昨日の夕食もちなみにこれだった。