タイサラダとつくねが浮かんだ

あっ食べたいなぁと頭に浮かんだものを夕食にする。
まずはタイ風のビーフサラダ。今まで薄切り肉を焼いていたのだが、集めのステーキ肉をミディアムに焼いてからスライスして使った。肉のジューシーさをもっと楽しむことができる。

もう一品はつくね。実は焼いてから串を刺している。インターネットで見つけた方法なのだが、これは目からウロコ。簡単に焼き鳥屋産風のつくねが美味しく作れる。卵黄をつけていただく。これもうまい。