キングサーモン

下の息子のトレーニング後の朝ごはんはサーモンのハーブ焼きとダーティーライス。ダーティーライス用にレバーのコンフィを冷凍してある。これを細かく刻んでご飯に混ぜるとライスにコクが出る。サーモンはアラスカ直送のキングサーモン。サーモン自体が美味しいのであまり極端な味付けはしたくない。家にほとんどいないので私は食べるチャンスがないのだが、下の息子は２回目。

夕食はタイチャーハン。

夜はドライブして往復。木曜の朝職場にいなければならないのでどんだけ遅くなっても帰ってくる。幸い風邪が良くなったのでエネルギーはある。