バジルチキン

今日も遅くまで仕事をしてから、週末の食材の買い物をして帰宅。上の息子が春休みに入るので週末から一週間帰宅するので多めに買い物。下の息子とは入れ違い。楽といえば楽だが下の息子は残念だろう。
かあちゃんのリクエストでタイ風バジルチキン。タイ料理はシカゴで相当勉強しているので、レシピ無しで、自分の味の感覚でそれっぽく作ることができる。実は結構甘みがポイントだなと思った。お店よりも大量にバジルを入れるのが私たち好み。

美味しく夕食を食べてリラックス。シカゴ行きが無いとものすごく時間が余る。