とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

1日煮込んだミートソース

ミートソースを朝から煮込んだ。実は昨日開けた赤ワインが思ったよりも気に入らなくて、残った赤ワインもミートソースに投入。料理にはちょっと高すぎるが、これでミートソースに深みが出る。
作ったミートソースを持ってシカゴのアパートまで。明日の練習試合に備えて前日入り。ミートソースはシカゴのアパートでいただいた。長く煮込んだだけあって美味しいミートソースができた。