とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

白身魚のみりん漬け

下の息子の体調が今ひとつで、食欲もあまりないみたいだ。納豆ご飯とみかんを食べて後はひたすら寝ている。
私たちのメインは白身魚のみりん漬け。友人からもらったアラスカの魚。名前は知らなかったが、タラとタイの中間ぐらいの感じ。昆布巻きを作った時に余った昆布を巻いてみりん醤油に漬けたもの。昆布の効果もあるのかわからないが、とにかく美味しくてご飯にとてもよくあった。

ほうれん草の生姜醤油と余っていたおでんの大根と卵もサイドで。