豚バラをポン酢で

こってりした豚バラ肉をカリッと焼いてポン酢でさっぱりいただく。
まずは蒸したもやしを皿にのせその上にカリッと焼いた豚バラ肉とネギオムレツ。さらに大量の刻みネギをのせて、胡麻をぱらりとして、ポン酢をまわしかけたら出来上がり。ストックしてあったネギも消費してしまおうという意図もあった。

下の息子がネギオムレツをものすごく気に入っていた。確かにポン酢を吸った卵が美味しい。それほどネギが好きではないのに卵と一緒だと気にならないらしい。